Category Archives: Cooking & Baking

Năm nào vào dịp trung thu, mình với mẹ cũng sẽ làm những chiếc bánh trung thu nhỏ xinh, để cả nhà cùng ăn vào đêm trung thu. Mình thì rất thích nhân trứng muối, và mẹ vẫn thường tự muối trứng vừa thơm vừa ngon, ba mình thì chỉ thích nhân sen nhuyễn, nênContinue reading “Mooncake”

Vào những dịp sinh nhật, mình hay làm những chiếc cupcake để mỗi người có thể lấy một cái, ăn rất gọn gàng, và sạch sẽ 😉 không cần cắt bánh kem. Tuy nhiên, chiếc bánh kem để cắm nến thổi nến vẫn sẽ là một kỷ niệm đẹp 😛 On birthdays, I often makeContinue reading “Chocolate cupcake”

Món bánh su kem thần thánh này là một trong những món bánh mà mình làm rất nhiều vì có nhiểu đơn đặt hàng vào mùa hè. Vỏ bánh căng phồng, mỏng tang, lớp nhân custard và cream béo ngậy mát ngọt, ăn thật đã trong những ngày nắng nóng. This divine cream puff isContinue reading “Bánh su kem”

Hôm nay mưa quá, mình lại thử nghiệm một công thức, một mẻ bánh Madeleines mới thật sự thơm ngon, xốp, béo ngậy! Thật là phiên bản siêu phẩm vừa miệng! It’s raining today, so I’m trying out a new recipe, a batch of Madeleines that are really delicious, spongy, and creamy! What a deliciousContinue reading “Madeleines”

Lâu rồi mình mới làm bánh mới! Đây là một công thức đã được gia giảm nguyên liệu rất vừa miệng, và kỹ thuật tạo thành chiếc bánh magical gato cũng rất kỳ diệu mà mình mới học được và thử nghiệm thành công! Mình đã chính thức mở tiệm bánh online trên Instagram tênContinue reading “Magical gateau”